Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE
Colline Salernitane (87 Comuni della Provincia di Salerno che si estendono da Positano a Paestum).
CULTIVAR
Rotondella, Frantoio, Carpellese e Nostrale per almeno il 65%, Ogliarola e Leccino, in misura non superiore al 35% e/o altre varietà locali in misura non superiore al 20%
ASPETTO E GUSTO
Grazie al suo gusto delicato è un olio particolarmente adatto per i piatti a base di pesce, carne e verdure.
CERTIFICAZIONI
Certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF.
Dal campo alla bottiglia, il percorso del nostro Olio
Tra la tradizione della prima fase di raccolta, l’innovazione arriva alla produzione attraverso i processi di molitura, gramolatura, frangitura ed estrazione, per restituirci un prodotto d’eccellenza.